El doctor César Carballo analiza en este programa algunos de los problemas más habituales en las personajes de la tercera edad. En este sentido, el urgenciólogo del Hospital Ramón y Cajal repasa en esta parte de su espacio en MARCA la importancia de la nutrición. Y lo hace con la ayuda de la experta Rosa Sancho.
La importancia de la nutrición para la tercera edad
"El apetito de los ancianos disminuye. La capacidad del intestino de absorber los nutrientes cada vez es peor y ellos son también de hábitos. Siempre comen lo mismo y les gustan las cosas calentitas. Al fin y al cabo hacen una ingesta de entre dos y tres comidas", ha comentado. En este sentido, una de las claves es que la cantidad de ágapes pase a ser de cinco.
Además, es muy importante, según ha relatado Sancho, mantener unos horarios. "Son sota, caballo y rey. Que tengan entre cuatro y cinco comidas diarias, aunque tengan menos cantidad", ha explicado. Por otra parte, para tratar la pérdida de masa muscular, uno de los problemas habituales, es necesario tomar "mucha carga proteica".
La importancia de una alimentación equilibrada
Para nuestros mayores es especialmente necesario mantener una alimentación equilibrada. "Para la demencia o para que la memoria mejore hay alimentos recomendables. Por ejemplo, las nueces. Sobre todo, necesitan dietas que lleven mucha fruta y mucha verdura porque tienen muchas vitaminas y minerales", ha aseverado.
De esta forma, la actividad cerebral mejora. Además, la cantidad de agua que introducimos gracias a la fruta también será de gran utilidad. Preparar un puré de verduras es otra de las alternativas propuestas por Rosa Sancho, que ha recordado que las personas mayores suelen tener preferencia por las comidas más calientes.
La hidratación, clave
"Una buena hidratación será buena en todos los sentidos, sobre todo en la actividad cerebral. Las personas mayores disminuyen el apetito, pero también se vuelven vagos a la hora de beber agua. Hay que buscar juegos o alternativas, como beber con una pajita, para que nuestros mayores estén más hidratados. También zumos bajo en azúcares", ha analizado la nutricionista.
Los batidos de proteína
Reforzar la masa muscular es una de las prioridades cuando se llega a una edad avanzada. "Mucha veces me viene una familia y me explica que una persona mayor no come nada y yo les doy batidos porque creo que la proteína es buena para que el paciente no se atrofie", ha explicado el urgenciólogo César Carballo.
Por su parte, Rosa Sancho también ha coincidido en que se trata de una recomendación positiva: "Es un buen complemento, pero no debe ser sustitutivo de ninguna comida. Antes de nada deben hacerse una analítica y que lo recete un médico. También tenemos que comprobar la información nutricional de este batido".
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